La Gobernación, a través del Servicio Departamental Agropecuario (Sedacruz) realizó la capacitación práctica de la metodología Shep: Estudio de Mercado, con el objetivo de ayudar a los productores entender las necesidades del mercado y para que puedan generar mejores ganancias.
El concepto de SHEP es un híbrido de economía y psicología, basado en la teoría económica de “promover la agricultura como negocio", en el marco de una teoría psicológica de diseñar actividades y mecanismos para desarrollar las capacidades, el empoderamiento y la motivación.
Cuando esto se aplica esta metodología a la distribución de productos agrícolas, el comercio se establecerá mediante la correspondencia entre la información que tienen los productores sobre los bienes producidos y la información sobre las necesidades de los actores del mercado.
Esto incluye el conocimiento de quién vende o compra, qué tipo y calidad de cultivos se demandan, cuándo vender, cuántos productos o cuánto quieren vender, o si van a comprar o no.
“Desde el punto de vista de los agricultores, si es posible conocer de antemano las necesidades de los agentes del mercado, se podrá hacer un plan de cultivo que seguramente generará ganancias. Queremos que lo apliquen en para su beneficio”, informó Natalia Stepp, directora de Transferencia y Extensión de Tecnología de Sedacruz.
La metodología SHEP desde la práctica
Maite Camargo, una de las beneficiarias de los huertos escuela Galileo, de Villa Olímpica Abraham Telchi, afirmó que la experiencia de este método ha sido bastante fructífera, ya que brinda ideas claras acerca de los productos agroecológicos.
En la práctica, pudieron recabar datos claros y específicos en hoteles de lujo y en restaurantes que ofrecen productos más conscientes con el medio ambiente, además de obtener la información de cuáles son los vegetales que más consumen, en qué tiempos hacen su compra, con que frecuencia, los costos, en que época fluctúan los precios, qué productos tienen menos variables en el año, entre otros indicadores.
“Ha sido una experiencia bastante enriquecedora, como grupo esto nos motiva a seguir adelante”, manifestó la productora.
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