La compra online: comercio electrónico y alimentación

La popularización y pérdida de miedo a las compras por internet ha creado una nueva forma de relacionar productores agrícolas con consumidores, dejando a un lado a los intermediarios que encarecen el producto.

En una época en que el lema “Somos lo que comemos” parece haber calado en una parte de la sociedad, somos más conscientes de la importancia de obtener productos menos procesados en favor de aquellos que vienen de pequeñas cooperativas, grupos de agricultores y otros centros de producción alejados de las grandes superficies agrícolas. La diferencia entre ambos radica en que el objetivo final de los últimos es obtener una mayor cantidad de alimentos para dar servicio a cadenas comerciales -nacionales o internacionales- prestando menos atención a obtener la calidad que muchas veces está presente en las producciones más pequeñas.
Existen numerosas tiendas online especializadas en productos agrícolas, y casi todas comparten una cierta filosofía ecológica y de atención a los métodos de cultivo y venta; algo que no está reñido con el hecho de que los precios no son excesivamente elevados y, en muchos casos, se pueden comparar al de las grandes cadenas de supermercados con el añadido de ofrecer una mejor calidad y una entrega a domicilio. La desaparición de la figura del intermediario da mayor libertad a los productores para fijar un precio de venta desde el origen, evitando los desmanes de la especulación alimenticia por la que el cultivo de los productos llega a no ser rentable debido a las presiones e imposiciones del mercado final.
La principal ventaja de estas tiendas es también su mayor problema, y es que su pequeño tamaño a veces impide que estas tiendas tengan la capacidad de llevar sus productos a todas las partes de España… por eso es buena idea informarse acerca de las cooperativas agrícolas cercanas a nuestro domicilio que lleven a cabo este tipo de ventas.
Hay muchos ejemplos de tiendas online que operan en España y realizan pedidos localmente o bien a todo el territorio, por ejemplo horticampo.es,  tiendadefruta.es o elportaldelafruta.com, en las que podemos encontrar un poco de todo, Productos ecológicos, que se especializa en alimentos cultivados y cosechados de manera ecológica, o tiendadevino.es, especializada en la venta de vinos con denominación de origen Rivera del Duero o Ronda.


Nota: Tecnologia