La producción de cereales en América del Sur en 2010 aumentó un 16,6 por ciento hasta superar las 149 millones de toneladas, lo que supone una recuperación tras las malas cifras del año anterior, en parte gracias a una cosecha récord en Brasil, informó hoy la FAO.
En tanto, para este año las previsiones son dispares, de acuerdo al informe sobre "Perspectivas de Cosechas y Situación Alimentaria", difundido hoy por la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). En el caso de América Central y el Caribe, la organización estima que para 2011 la producción agregada de cereales (que incluye la primera, segunda y tercera temporada de cosechas) será un 11 por ciento superior a la del año pasado y alcanzará las 43,1 millones de toneladas.
Sin embargo, se espera una reducción en la cosecha de maíz y fríjol en Nicaragua, El Salvador y Honduras a causa de la falta de lluvias. Por otra parte, el frío ha afectado la producción de maíz en México, sobre todo en el estado de Sinaloa, que produce el 70 por ciento de la cosecha de invierno del país norteamericano.
En cuanto a Suramérica, en Brasil, las perspectivas para el maíz y el arroz son positivas gracias a las abundantes lluvias registradas desde la siembra. En cambio, las sequías causadas por el fenómeno meteorológico de La Niña han afectado los cultivos en Argentina e Uruguay, y tal vez podrían afectar la cosecha en Bolivia, en especial en las áreas productoras de maíz de Santa Cruz, Chuquisaca, Cochabamba y Tarija.
A nivel mundial, las previsiones iniciales de la FAO sobre la producción de trigo en 2011 son de 676 millones de toneladas, lo que representa un crecimiento del 3,4 por ciento respecto a 2010. Por otra parte, la FAO advierte de que en Haití, más de 3 millones de personas requerirán asistencia alimentaria en el periodo abril-mayo, debido a la epidemia de cólera, el huracán "Thomas" y los altos precios de los alimentos.
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